السلام عليكم أختي دمية الثلج..
اليوم وجدت هذه المعلومة وانا ابحث في الانترنت..
مم تتكون البروتينات؟
تتكون البروتينات من عشرات أو مئات من الحموض الأمينية مكونة عديدة الببتيد. علماً بأنه بالرغم من وجود 20 حمض أمينى إلا أنه يمكن تكوين مئات من البروتينات مثل حروف اللغة.
أمثلة لبعض البروتينات:
هرمون الإنسولين: مكون من عديدي ببتيد متصلين بروابط كبريتية ثنائية.
الهيموجلوبين: وهو موجود في الدم مكون من أربعة عديدات ببتيد مرتبطة بواسطة روابط أيونية.
الكيراتين: وهو موجود في الظافر والشعر.
الكولاجين: وهو موجود في الأنسجة الضامة ( Connective Tissues)
الأنزيمات: حيث أن جميع الإنزيمات في الخلايا الحية هي بروتينات علماً بان الإنزيمات تحتاج إلى درجة حرارة مُثلى ودرجة حموضة مناسبة كي تقوم بوظائفها.
اذا مادة الكيراتين هي التي في الاظافر والشعر وليس الكرياتين
'>
