السلام عليكم ورحمة الله
فيتامين ب 12 يندرج تحت مجموعة فيتامين ب المركبة.
*صفاته:
إن امتصاص الفيتامين يخضع إلى أسلوب خاص فعملية الامتصاص تحتاج إلى توفر مادة(intrinsic factor ) "العامل الداخلي" الذي يفرز طبيعيا بواسطة المعدة وهو بدوره يرتبط بفيتامين ب 12 حيث يمتص كلاهما في الأمعاء الدقيقة.
*وظائفه:
يلعب الفيتامين دورا أساسيا في تكوين ونضج كريات الدم الحمراء ويساعد على صحة الخلايا العصبية بالاضافة إلى مساعدته في تكوين مادة ال DNA.
*أعراض نقصه:
أثبتت الدراسات أن معظم حالات نقص هذا الفيتامين يكون بسبب عدم القدرة على امتصاصه(في حالة من يعانون من أمراض في المعدة والأمعاء)
ويؤدي نقصه إلى فقر الدم الخبيث (Pernicious anemia) " أنيميا أديسون" والذي يتسبب عن نقص في العامل الداخلي الذي تفرزه المعدة وكذلك نقص الفيتامين في الغذاء.ونقص الفيتامين قد يؤدي أيضا إلى تغيرات عصبية كالاحساس بالتنميل في اليدين والقدمين وقد يؤدي إلى ضعف في الذاكرة.
*مصادره الغذائية:
لا تستطيع النباتات صنع هذا الفيتامين لذا فالأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون المصادر الحيوانية يعانون من نقص هذا الفيتامين.وتحتوي كل المصارد الحيوانية كالأسماك واللحوم والبيض والحليب ومشتقاته على كميات متباينة منه ويعتبر الكبد مصدرا غنيا بهذا الفيتامين.
*الحاجة اليومية:
للكبار 6 ميكروغرام (والحرص على هذه النسبة لدى المسنين لاحتمال ضعف امتصاصهم) كما تنصح النساء الحوامل بتناول 8 ميكروغرام.كما أن النباتيين الذين يعتمدون على المصادر النباتية فقط بحاجة إلى تعاطي جرعات من هذا الفيتامين.
والله من وراء القصد.
والسلام عليكم ورحمة الله
أمة العزيزamat alaziz
المصدر: *كتاب الموسوعة الصحية للدكتور الصيدلي أحمد توفيق حجازي
*www.ods.od.nih.gov
*www.feedo.net
