السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الأخ الكريم .. المهاجر08.. أهلاً وسهلاً بك في المنتديات العلمية وبقسم الكيمياء تحديداَ..
نعم بالطبع يذوب السكر في المـاء عن طريق تداخل جزيئات الماء داخل جزيئات السكر
حيث تقوم بعزلها فيزيائياً، والاحتفاظ بها داخل الفراغات الموجودة بين جزيئات الماء
(Inter Molecular Space) وبالتالي يذوب السكر عن طريق انتشار جزيئاته
بين جزيئات الماء دون التفاعل معها.
والله أعلم .. أختك :شرشبيـــل
'>
