السلام عليكم ....
أشكركِ أختي على حرصكِ بوضع السؤال في المكان المخصص ,,, فهذا السؤال خاص بالكيمياء الحيوية .. ولايوجد قسم مخصص للكيمياء الحيوية ,, ولذلك أنتِ أجتهدتي بوضعه في أقرب مكان مناسب ..
'>
أخيتي دمية ,,, لكِ المعذرة .......... لم أرى سؤالك إلا الآن
'>
1. الكشف عن الكربوهيدرات ( إختبار بندكت ) /
المالتوز , جلوكوز , جالاكتوز , لاكتوز , فركتوز : جميع هؤلاء نتج عنهم راسب برتقالي محمر
- تقريباً مثل لون الصدأ - هذا الكلام حصل معي تماماً ,
ماعدى النشا والسكروز : لأنهما هما الوحيدين غير مختزلين وبالتالي فلايعطيان راسب مع بندكت ( يعني مايتغير محلول بندكت وراح يظل مثل ماهو ) .
2. الكشف عن المواد الدهنية ( الذوبانية أسهل وأسرع ) /
يعني إذا كنا نبي نعرف هالمادة هي مادة دهنية ولا لأ ,, يكفينا إختبار الذوبانية لأخذ النتيجة ,,
نحط المادة بالأنبوبة + ينزين أو إيثر أو كلوروفورم = نلاحظ الذائبية ؟
بالإضافة لعمل أنبوبة أخرى ووضع نفس المادة المختبرة لكي نضع ماء بدل المادة العضوية كما ذكر أعلاه ( ينزين أو إيثر أو كلوروفورم )
ويهمنا هنا ,, العلم بأن الزيوت والدهون لاتذوب في الماء لأنها غير قطبية - يعني مالها أقطاب مشحونة - , ولكنها تذوب في المذيبات العضوية مثل البنزين .
إسمحيلي أختي .. لم يتبقى على الإختبار النهائي سوى القليل ... يتبع بإذن الله
'>
في حفظ الله ورعايته .