Advanced Search

المحرر موضوع: لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟  (زيارة 1305 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

أبريل 05, 2005, 04:01:37 مساءاً
زيارة 1305 مرات

malva

  • عضو مبتدى

  • *

  • 66
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« في: أبريل 05, 2005, 04:01:37 مساءاً »
إلى أحلى منتدى.... لكم سلامي الحار وسؤالي الخاص....
ما هي الطريقه الصحيحة لحفظ الأسماك...
الفورمالين أو التجفيف...مع العلم بأن لدي بعض الأسماك العظمية والغظروفية التي أرغب بالأحتفاظ بها...
وما هي خطوات حفظ اللخمة؟؟؟؟؟

أبريل 05, 2005, 11:17:12 مساءاً
رد #1

أبو فيصل

  • عضو خبير

  • *****

  • 1208
    مشاركة

  • مشرف الاحياء

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #1 في: أبريل 05, 2005, 11:17:12 مساءاً »
أهلين Malva  ...


 عندك طريقتين :


 1 - ممكن بالتحنيط / وهنا لو كان السمك غضروفي ( قرش ) راح يكون أفضل لأن السلخ سهل لمتانة الجلد ... والطريقه : طبعاً راح يسلخ كامل ليتجرد من هيكله الغضروفي ثم دهن كامل الجلد من الداخل بالملح ثم الحشو بالقطن أو النشاره ثم حقن خفيف بالفورمالين المخفف - عادةً 4% - ثم وضع الأعين المناسبه وأخيراً التخييط .


 2 - عينات معمليه / إللي هي قوارير : وهنا لوكان السمك عظمي ( شعور ) راح يكون أفضل لأن سلخه صعب شوي .. والطريقه : قاروروه تناسب مقاس السمكه المراد حفظها , لو زجاج مستطيل بحيث تربط عليه العينه ليوضع داخل القاروره ثم صب الفورمالين بهدوه .

 ولو فتحنا منطقة البطن وخرجنا الأحشاء وحشينا قطن بسيط وخيطنا يكون أفضل عشا لون الفورمالين يبقى صافي ....  '<img'>




 أما اللخم / إللي أعرفه إن السمكه تشطر من عاليها لأسفلها لتصبح على شكل صفحتين متقابله ثم تنظف و تملح وتجفف بنشرها .





  أي سؤال أو إستفسار أنا حاضر والله يوفق الجميع .....  '<img'>



 تحياتي .




أبريل 06, 2005, 06:53:43 صباحاً
رد #2

أبو سلطان

  • عضو خبير

  • *****

  • 2287
    مشاركة

  • مشرف الأحياء

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #2 في: أبريل 06, 2005, 06:53:43 صباحاً »
السلام عليكم ورحمة الله : تحية طيبة

جزاك الله أخي الغالي ابو فيصل ألف خير على هذه المعلومات القيمة  والرائعة...

تحياتي ...
]

أبريل 06, 2005, 08:43:50 مساءاً
رد #3

malva

  • عضو مبتدى

  • *

  • 66
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #3 في: أبريل 06, 2005, 08:43:50 مساءاً »
مشكور أخوي ولك جزيل العرفان...وبجرب الطريقتين وبخبركم النتيجة

أبريل 09, 2005, 01:32:32 صباحاً
رد #4

Butterfly

  • عضو متقدم

  • ****

  • 994
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #4 في: أبريل 09, 2005, 01:32:32 صباحاً »
ماهي اللخمه؟؟ :rock:

أبريل 09, 2005, 08:41:57 مساءاً
رد #5

ندا12345

  • عضو مساعد

  • **

  • 220
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #5 في: أبريل 09, 2005, 08:41:57 مساءاً »
>اللخمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه
عتد العرب هي الملوخية.............أذا زاد أستوائها................وقديما قالوا.......... لخمت الرجل....... أي أعطيته صحن ملوخيه.........................أمزح
كائن بحري.................. ينتمي للأسماك الغضروفيه يسمى أيضا BATOIDEI   اللخمه...... وأيضا الشفنينقش
 Rays
يا حلاوتي ................. وانا أكتب أنجليزي.........دكتور يأخواتي ....دكتور
تحياتي.

أبريل 09, 2005, 08:43:06 مساءاً
رد #6

ندا12345

  • عضو مساعد

  • **

  • 220
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #6 في: أبريل 09, 2005, 08:43:06 مساءاً »
>عفـــــــــــــــــــــــوا   الشفنين         وليس الشفنينقش
تحياتي

أبريل 11, 2005, 09:20:49 صباحاً
رد #7

CH3

  • عضو متقدم

  • ****

  • 893
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #7 في: أبريل 11, 2005, 09:20:49 صباحاً »
اللخمه لمن لم يرها




أبريل 12, 2005, 12:14:16 صباحاً
رد #8

أبو فيصل

  • عضو خبير

  • *****

  • 1208
    مشاركة

  • مشرف الاحياء

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #8 في: أبريل 12, 2005, 12:14:16 صباحاً »
شكراً لك أخي CH3 على المداخله ...  '<img'>

 ولكن إسمحلي بإستفسار بسيط :

 هل هذا ( الرقطي ) أو ( اللقيط ) هو السمك المستخدم لعمل اللخم ؟


 
 تحيتي للجميع .

أبريل 12, 2005, 12:16:51 صباحاً
رد #9

أبو فيصل

  • عضو خبير

  • *****

  • 1208
    مشاركة

  • مشرف الاحياء

    • مشاهدة الملف الشخصي
لخمتي.....كيف أحفظها؟؟؟
« رد #9 في: أبريل 12, 2005, 12:16:51 صباحاً »
المعذره أخي الكريم أبو سلطان ,,,, العتب على النظر ,


 شرفني مرورك وأسعدتني عباراتك ... والعفو يا أستاذي فهذا بعض ماعندكم ...  '<img'>


 أشكر لطفك ,,,

 تحيتي للجميع .