Advanced Search

المحرر موضوع: الجهاز الهضمي  (زيارة 2437 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

سبتمبر 18, 2005, 07:51:44 مساءاً
زيارة 2437 مرات

بحر العلوم

  • عضو مبتدى

  • *

  • 23
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
الجهاز الهضمي
« في: سبتمبر 18, 2005, 07:51:44 مساءاً »
السلام عليكم ورحمة الله ....
اضع بين ايديكم موضوع عن الجهاز الهضمي لكي يفيد الجميع



الجهاز الهضمي عبارة عن سلسلة من الأعضاء المجوفة متصلة بأنبوب طويل ملتوي يمتد من الفم إلى الشرج و يبطن هذا الأنبوب من الداخل غشاء يعرف بإسم الغشاء المخاطي.
يحتوي هذا الغشاء والموجود في كل من الفم، المعدة، والأمعاء الدقيقة على غدد صغيرة تعمل على إفراز عصارات تساعد على هضم الطعام.  كما يقوم كل من الكبد و البنكرياس والذي يعد من الأعضاء الصلبة بإفراز عصارات هضمية تتدفق من خلال أنابيب صغيرة (قنوات) إلى الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة كما تلعب أيضاً دوراً حيوياً في التحكم و السيطرة بعمليات الأيض التي تحدث داخل الجسم   بالإضافة لتدفق كمية كبيرة من الأطعمة و السوائل في الشخص السليم عبر هذه الأنابيب المجوفة للجهاز الهضمي.
 
إن خلايا الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة تحتوي على أنظمة خاصة و متعددة تعمل على التأكد من إتمام عملية الإمتصاص للكربوهيدرات ،البروتينات ،والدهون، و الفيتامينات،و المياه، و الأملاح (أنظر جدول رقم 2).
وفي القولون (والذي يُعرف أيضاً بالأمعاء الغليظة) نظمت الخلايا بحيث تقوم بإمتصاص المياه من محتويات الأمعاء حتى تُمكن عملية التخلص من البراز أن تحدث في الوقت و الشكل المناسبين.
النظام و التنسيق
في حين يبدو الجهاز الهضمي ذو تركيبة مبسطة إلا أن وظائفه و تفاعله مع الأجهزة  الأخرى معقدة و تعتبر ضرورية لإستمرار الحياة حيث تعد جدران الأعضاء المجوفة عبارة عن مجموعة من العضلات المضغوطة نظمت على شكل طبقات، تعمل عن طريق التمعج أوالتحوي أو ما يعرف إصطلاحاً بالحركة الدودية للأمعاء و هي مجموعة من التقلصات اللاإرادية و التي تحدث على شكل موجات متعاقبة  تقوم بدفع محتويات الجهاز الهضمي إلى الأمام و ذلك من الفم إلى المعدة ومنها للأمعاء الدقيقة ومن ثم القولون.
هذا الدفع و التسيير للأطعمة والسوائل بواسطة الحركة الدودية يتم تنظيمة و تنسيقة مع إفراز العصارات الهضمية من الغدد اللعابية والمعدة،الكبد، البنكرياس، ومن الأمعاء الدقيقة بواسطة الهرمونات و الجهاز العصبي.

العصارات الهضمية ووظائفها :
الغدد اللعابية
السوائل البيكربوناتية Bicarbonate Fluid    تساعد على بلع الطعام أثناء المضغ
ليبيز اللعابي Salivary Lipase    يعمل على تحضير الدهون لعملية الهضم

الإفرازات المعدية
الأحماض    تمهد لهضم البروتين كما تعمل على قتل البكتيريا
الببسين  Pepsin    تساعد في عملية هضم البروتين و تحويلة
ليبيز المعدي  Gastric Lipase    يمهد لعملية هضم الدهون
المخاطMucus   يساعد على الإنزلاق كما يعمل على حماية نسيج المعدة
العامل الداخلي Intrinsic Factor    يساعد في عملية الإمتصاص لفيتامين ب-12عن طريق الأمعاء الدقيقة
الإفرازات الكبدية
الأحماض الصفراوية Bile Acids   تقوم هذه الأحماض بعملية إذابة للدهون
دهون الفوسفات    تساعد على إمتصاص الدهون
الكوليسترول Cholesterol    يفرز عن طريق العصارة الصفراوية
الأجسام المناعية Immunoglobulins   تعمل على الحماية من البكتيريا ومن كائنات أخرى عضوية مؤذية
المخاط Mucus    يعمل على الحماية من البكتيريا أيضاً
الإفرازات البنكرياسية
البيكربونات HCO3       تعمل على تحيد الأحماض و حماية الأنزيمات الهاضمة
المياه و الكتروليتات Water & Electrolytes    و هي تعد بمثابة جهاز لتوصيل السوائل للأنزيمات الهاضمة
الأميلازAmylase    وهي خميرة في عصارة البنكرياس كما توجد في لعاب أيضاً تعمل على تحويل النشأ إلى سكر
ليبيز  Lipases   يساعد في إذابة الدهون
البروتياز Proteases    خميرة مذوبة للبروتين


الإمتصاص في الأمعاء الدقيقة :
المادة   الإمتصاص
الحديد               Fe    يتم إمتصاصه في الإثنى عشر
فيتامين ب-12   B-12   ُيمتص في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة
الأحماض الصفراوية    Bile Acids   يقوم الجزء الأخير للأمعاء الدقيقة بإمتصاصها ومن ثم إعادتها للكبد مرة أخرى
المياه و الكتروليتاتWater & Electrolytes   يمُتص نسبة 90% منها في الأمعاء الدقيقة
كربوهيدرات Carbohydrates   تقوم الأنزيمات المنتشرة على جوانب و أطراف خلايا الأمعاء بإذابتها تمهيداً لإمتصاصها على سبيل المثال انزيم اللاكتيز يحٌول سكر الحليب اللاكتوز إلى جلوكوز و جالاكتوز ليُسهل امتصاصه.  
البروتين Protein    يتم إمتصاصها بعد إذابتها عن طريق إنزيمات المعدية و البنكرياسية
الدهونFats            تمتص بعد إذابتها بواسطة البنكرياسية و بمساعدة من الصفراء
 
كيف تعمل الهرمونات على تنظيم و تنسيق الجهاز الهضمي :
الغدد الصماء : تطلق هرمونات مباشرةً في الدم فتصل إفرازاتها من مواقع بعيدة عن طريق جريان الدم وتدفقه.
الأنسولين Insulin   يتحكم في عملية أيض السكر (الهدم و البناء)
جاسترين Gastrin   يعمل على إفراز الأحماض المعدية و يساعد على نمو و بناء كل من خلايا المعدة و خلايا الأمعاء
سكريتن Secretin    يحث كل من البنكرياس لإفراز السوائل والبيكربونات والكبد لإفراز العصارة الصفراوية،و المعدة لإفراز مادة الببسين
موتيلن Motilin    تعمل على تنظيم ما بين حركة الدودية و الإفرازات بعد الوجبات المتناولة للإنسان
الغدد المجاورة : وهي غدد تقوم بإفراز هرموناتها داخلياً
   المادة
Substance P             هي ذات تأثير على كل من الإفراز ، و الإمتصاص ، تدفق الدم بالإضافة للحركة و المناعة
ما يلي هرمونات يمكنها القيام بالوظائف التي تقوم بها إفرازات الغدد الصماء و الغدد المجاورة.
س.س.ك  CCK   تعمل على إعطاء إشارات للمرارة للإنقباض و التقلص ولإطلاق الإفرازات البنكرياسية و نمو خلاياها كما تعمل على إعطاء إشارات في حال الشبع
سوماتوستاتن Somatostatin    تمنع إطلاق إفرازات خلايا الأمعاء و الخلايا العصبية بالإضافة لخلايا المفرزة للهرمونات
نيوروتنسن  Neurotensin    تساعد على زيادة تدفق الدم و تحث على الإفراز
كيف تنظم الأعصاب وتنسق الجهاز الهضمي :
الأعصاب الخارجية : وعادةً تتركز في الجزء اللاوعي من الدماغ أو الحبل الشوكي.
أسيتيكولين Acetylcholine    تقوم بإرسال إشارات عصبية تحفز الحركة الدودية وتحث على الإفراز
الأدرينالين  Adrenaline    ترسل إشارات عصبية تعمل على إسترخاء المعدة وعضلات  الأمعاء وتقلل من تدفق الدم
الأعصاب الداخلية : وتوجد في جدران عضلات الأعضاء المفرغة للجهاز الهضمي.
تتضمن الجهاز العصبي المعوي الذي يعمل ككمبيوتر محلي أو داخلي
تقوم ببرمجة مثالية للجهاز فيستجيب بصورة إنعكاسية للمؤثرات الغذائية
تعمل على التحكم و التنسيق بالحركة الدودية


 
الجهاز الهضمي مسئولاً عن كل من عملية الهضم ،الإمتصاص ، التمثيل الغذائي للسوائل و الأجسام الغذائية الصغيرة و المجهرية (فيتامينات ، معادن) بالإضافة للتخلص من الفضلات و طردها من الجسم.
حيث أن جميع الأطعمة و السوائل التي يتناولها الإنسان تتجزأ عن طريق جهازنا الهضمي إلى قطع صغيرة متناهية ( الجزئ ) قبل أن يتم إمتصاصها بواسطة الأمعاء الدقيقة و نقلها إلى مجرى الدم الذي يقوم بحمل الفيتامينات و المعادن والمواد ذات القيمة الغذائية و تزويدها لخلايا الجسم كافة.






تحياتي

بحر العلوم

سبتمبر 18, 2005, 10:09:13 مساءاً
رد #1

أبو سلطان

  • عضو خبير

  • *****

  • 2287
    مشاركة

  • مشرف الأحياء

    • مشاهدة الملف الشخصي
الجهاز الهضمي
« رد #1 في: سبتمبر 18, 2005, 10:09:13 مساءاً »
السلام عليكم ورحمة الله : تحية طيبة


شكرا جزيلا أخي بحر العلوم على هذا الموضوع القيم والمتكامل ....جزاك الله ألف خير .


تحياتي ....
]

سبتمبر 19, 2005, 12:03:27 صباحاً
رد #2

D-biology

  • عضو متقدم

  • ****

  • 820
    مشاركة

  • عضو مجلس الأحياء

    • مشاهدة الملف الشخصي
الجهاز الهضمي
« رد #2 في: سبتمبر 19, 2005, 12:03:27 صباحاً »
السلام  عليكم

يقول المثل  ( مانزيد على السمن الا عسل)

مشاركه  للغالين بس

سأقول لها يوماً كما علمتني

سبتمبر 19, 2005, 07:37:44 مساءاً
رد #3

بحر العلوم

  • عضو مبتدى

  • *

  • 23
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
الجهاز الهضمي
« رد #3 في: سبتمبر 19, 2005, 07:37:44 مساءاً »
شكرا على الردود '<img'>

سبتمبر 21, 2005, 04:56:19 صباحاً
رد #4

ابو يوسف

  • عضو خبير

  • *****

  • 10867
    مشاركة

  • مشرف اداري

    • مشاهدة الملف الشخصي
الجهاز الهضمي
« رد #4 في: سبتمبر 21, 2005, 04:56:19 صباحاً »
السلام عليكم

اخي الكريم بحر العلوم

جزاك الله كل خير


اخي العزيز د. بيولوجي

جزاك الله كل خير على الاضافة

عودا حميدا

'<img'>

سبتمبر 22, 2005, 11:00:46 مساءاً
رد #5

الأحيائي الصغير

  • عضو خبير

  • *****

  • 6258
    مشاركة

  • مشرف علوم الأرض

    • مشاهدة الملف الشخصي
الجهاز الهضمي
« رد #5 في: سبتمبر 22, 2005, 11:00:46 مساءاً »
الله يعطيك العافية أخي العزيز بحر العلوم

و جزاك الله كل خير أخي الحبيب

 '<img'>
اللهم أنت الله الذي لا إله إلا أنت الأول فليس قبلك شيء و الآخر فليس بعدك شيء و الظاهر فليس فوقك شيء و الباطن فليس دونك شيء أسألك اللهم بأسمائك الحسنى و صفاتك العليا و باسمك الأعظم الذي إذا دعيت به أجبت و إذا سئلت به أعطيت أن تنتقم لنبينا و حبيبنا محمد عليه أفضل الصلاة و أتم التسليم من كل من أرد به و بدينه و بالمسلمين السوء إنك يا مولنا على كل شيء قدير