انزيمات القطع المحدد Restriction enzyme
وهى الانزيمات التى تستخدم كأداة من أدوات البيوتكنولوجى حيث تقوم بقطع الدنا فى مكان محدد
وتسلسل معين يعرف باسم موقع القطع Restriction site أو موقع التعرف Recognition Sequence ،
ويتم القطع بها على أمل ان الجين المراد دارسته يقع بجواره . ويتم معرفة دلك بالعديد من الابحاث والدارسات والكثير من التجارب المعملية .
خصائص انزيمات القطع المحدد : Characteristics of Restriction enzyme
1- غالباً يتم عزلها من اتواع البكتريا المختلفة او فطر الخميرة .
2- يقطع الحمض النووى فى نقطة محددة اومكان وموقع قطع معين Recognition Sequence
3- تعمل كنظام مناعى مصغر للبكتريا يحميها من جزئيات الدنا الغريب مثل الاصابة الفيروسية .
4- انزيمات القطع اما تترك نهايات لاصقة او بشكل متعرج cohesive or sticky مثل الإنزيم القاطع إيكو أر واحد (Eco RI ) يقطع عندما يجد 6 من الأحماض النووية في هذا التسلسل( GAATTC).
او نهايات تامة او حادة او بشكل رأسي مستقيمblunt مثل الإنزيم القاطع هبا1 (Hpa 1 ) يقطع عندما يجد 6 من الأحماض النووية في هذا التسلسل( GTTAAC).
5- مناطق القطع غالباً تكون متقابلة palindromic DNA sequences ( اى توجد منطقة القطع بنفس التتابع
على شريطى الدنا العلوى والسفلى عكس بعض ) ومكونة من 4-8 زوج من القواعد 4-8 bp
مثل الإنزيم القاطع إيكو أر واحد (Eco RI ) .