التنفس اللاهوائي(التخمر):
يوجد في الكائنات وحيدة الخلية كالخميرة وخلايا عضلات الإنسان عند القيام بمجهود عضلي. إن عملية التخمر لا تؤدي إلى التفكيك الكامل للجلوكوز ولهذا فإنه من المتوقع لا تُنتج كمية كبيرة من الطاقة.
خطوات عملية التنفس اللاهوائي:
1 يتفكك الجلوكوز المحتوي على 6 ذرات كربون إلى جزيئين من حمض البيروفيك المحتوي على 3 ذرات كربون
2 النتيجة النهائية تكون ثاني أكسيد الكربون والإثانول أو تكوين حمض اللبن (اللاكتيك)
3 الناتج الصافي للطاقة في أثناء عملية التنفس اللاهوائي للجلوكوز هي فقط جزيئان من ( ATP )
