فيتامين B6 البيرودكسين ( Pyridoxine)مصادره
النباتية:- الخميرة, البروتينات الحبوب, قشور الأرز.
الحيوانية:- صفار البيض, العسل الملكي للنحل.
البنية الكيميائية البيرودكسين من مشتقات 2- ميثيل بيريدين.
وهو أحد مركبات ثلاثة تعرف بفيتامين B6 وهي البيروكسال ( Pyridoxel) والبيروكسامين .
1- ضعف النمو نتجة للخلل في تمثيل الأحماض الأمينية.
2- الأنيميا وذلك بسبب ضعف في تخليق الهيموجلابين.
3- حدوث تشنجات خاصة عند الاطفال بسبب نقص جاما- أمينو بيوتريك أسيد.
4- البلاجرا نتجة لنقص حمض النيكوتينك.
5- الغثيان وهذا بالنسبة للحوامل الجدد وهذا ناتج عن أستنزاف B6 في تمثيل الأحماض الامينية لتخلبق البروتينات الخاصة بالجنين.
وضائفةتوصل العالم Gyorgy عام 1934إلى أن البيرودكسين عامل مهم في معالجة الأمراض الجلدية التي تصيب الفئران كتساقط الشعر وخشونة الجلد.
وهناك وظائف أخرى منها..
- يساعد على تكوين حمض النيكوتينك من التربتوفان.
- يساعد على أمتصاص الأحماض الأمينية من الأمعاء.
- له علاقة وطيدة بميتابوليزم C.N.S وكذلك بنشاط الأعصاب.
نقص الفيتامين
1- ضعف النمو نتجة للخلل في تمثيل الأحماض الأمينية.
2- الأنيميا وذلك بسبب ضعف في تخليق الهيموجلابين.
3- حدوث تشنجات خاصة عند الاطفال بسبب نقص جاما- أمينو بيوتريك أسيد.
4- البلاجرا نتجة لنقص حمض النيكوتينك.
5- الغثيان وهذا بالنسبة للحوامل الجدد وهذا ناتج عن أستنزاف B6 في تمثيل الأحماض الامينية لتخلبق البروتينات الخاصة بالجنين.
المتطلبات اليومية بصورة تقريبية... 3ملجم للأطفال و 2مللجم للبالغين وهذه تزداد في حالة الحمل والرضاع.
'> يتبع
