السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
صباح النور والسرور أحبتي أبناء المنتديات العلمية
'>
زبدة الفول السوداني ملوثة بالسالمونيلا .. خبر قرأته في أحد الصحف وبما أنه ذو علاقة بنا خاصةً المايكروبيولوجيين أحببت أن نتشارك الحديث عنه ..
أثبتت الفحوص المعملية التي أجراها مركز الوقاية من الأمراض، بالولايات المتحدة، على عدد من عينات زبدة الفول السوداني، أنها تحتوي على ميكروب "السالمونيلا"، مما أثار مخاوف المسؤولين الأمريكيين من انتشار جديد لحالات التسمم بهذا الميكروب. جاء الإعلان عن نتائج تلك الفحوص الخميس الماضي، بعد نحو أسبوع من قيام شركة "ConAgra" الأمريكية للأغذية، بسحب جميع عبوات زبدة الفول السوداني، التي تنتجها مصانع الشركة بولاية جورجيا الأمريكية.
ولم يتم الإبلاغ رسمياً عن حدوث أية حالات وفاة نتيجة الإصابة بتسمم بالسالمونيلا، إلا أن إحدى الأسر الأمريكية بولاية بنسلفانيا، أقامت دعوى قضائية ضد الشركة الأربعاء، أشارت فيها إلى أن أحد أفرادها توفي بعد قليل من تناول طعام تم إعداده باستخدام زبدة الفول السوداني.
وكانت إدارة الدواء والغذاء في الولايات المتحدة FDA، قد أفادت قيام السلطات المختصة بسحب منتجات زبدة الفول السوداني، من إنتاج "ConAgra"، والمنتجة منذ مايو/ آيارالماضي وما بعده، بعد أن ثبت تلوثها بميكروب السالمونيلا.
وكان مركز الوقاية من الأمراض CDC، وإدارة الدواء والغذاء، قد أجرت مؤخراً تحقيات موسعة، فيما يتعلق بإصابة 172 شخصاً على الأقل بتسمم السالمونيلا، والتي انتشرت في 18 ولاية مختلفة.
وشكل انتشار الأمراض الناجمة عن استهلاك مواد غذائية ملوثة العناوين الأبرز في الولايات المتحدة مؤخراً، منها السبانخ واللحوم والألبان غير المبسترة، والتي تم سحبها من الأسواق الأمريكية.
المصدر تحياتي للجميع .
