الســلام عليكــم ورحمــة الله ..
مرحباً بك أختي نتالي ..
ما الذي يدفعك للاعتقاد ان الزيت يختلط بالماء وان كان يتكون من الماء كما تقولين؟؟
السبب في عدم اختلاطهما يعود لأن كثافة الزيت أقل من كثافة الماء فيطفو عليه بالاضافة الى ان الماء مركب قطبي على عكس الزيوت وهناك قاعدة تقول الأشباه تذيب شبيهاتها .. like dissolve likes
ويمكن التغلب على ذلك بعمل مستحلب وببساطة يمكننا ذلك بقطعة صابون ضمن آلية معروفة ..
كل التحية