بصل بدون دموع

[راية فلسطين]

تمكن علماء من نيوزيلندا من تطوير نوع من البصل لا يتسبب بذرف الدموع، ولكن الأمر سيستغرق عشر سنوات علي الأقل لطرح هذا النوع من البصل في الاسواق.

وأشار علماء إلى أنهم تمكنوا من خلال استخدام الهندسة الوراثية من التخلص من المادة التي تسبب ذرف الدموع لدى تقطيع البصل، مؤكدين أن العلماء تمكنوا بعد  ست سنوات من الأبحاث من وضع حد لتساقط الدموع خلال تقطيع البصل.
ويعتقد العلماء الذين عملوا مع فريق في اليابان أنهم تمكنوا من اختراق الرمز الجيني للبصل وتعطيل الإنزيم "الخميرة" التي تجعل الناس يذرفون الدموع لدى تقطيع البصل، مشيرين إلى أنهم إذا قاموا الآن بأخذ بصلة عادية وشمها فستشم رائحة حادة، ولكن إذا أخذت بصلة "من البصل المعدل" فلن تشم أي رائحةومن خلال  هذه الرائحة يتم التعرف على أن مركبات الكبريت المسؤولة عن النكهة ما تزال في البصل.

[وردة حبي]

ولكن الأمر سيستغرق عشر سنوات علي الأقل لطرح هذا النوع من البصل في الاسواق

يعني الموضوع مطول ....!

لكن لدي طريقة لتفادي ذرف الدموع بسيطة جدا ... وهي عندما نقشر البصل ..
نقشرة تحت صنبور الماء مباشرة ثم نضعة في فرامة البصل ...
ولادموع بعد اليوم..

راية فلسطين ..تحياتي

[راية فلسطين]

شكرا لهذه المعلومه التي تعتبر هامه جدا بالنسبه لي لاني اعاني عند تقطيع البصل
تحياتي وردة حبي '>

[وردة حبي]

لا شكر على واجب ..

[حنين البحر]

QUOTE

ولكن إذا أخذت بصلة "من البصل المعدل" فلن تشم أي رائحةومن خلال  هذه الرائحة يتم التعرف على أن مركبات الكبريت المسؤولة عن النكهة ما تزال في البصل.

هل يعني بذلك أنه سيكون بصلاً خالياً من مركبات الكبريت  '>


ثم أن لرائحة البصل أثناء تقطيعه -برغم صعوبتها- و التي تثير دموع العين فاائدة مهمه في تنظيف العين وتعقيمها  ..


شاكرة لك طرح الموضوع أختي الفاضلة راية فلسطين