Advanced Search

المحرر موضوع: Aliments génétiquement modifiés  (زيارة 1534 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

سبتمبر 18, 2009, 08:13:47 مساءاً
زيارة 1534 مرات

albert

  • عضو متقدم

  • ****

  • 857
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
Aliments génétiquement modifiés
« في: سبتمبر 18, 2009, 08:13:47 مساءاً »
Les aliments génétiquement modifiés (GM) sont produits à partir de cultures, d'animaux ou de microorganismes dont le matériel GÉNÉTIQUE a été altéré à l'aide de techniques de l'ADN recombinant, afin d'acquérir certains caractères spécifiques. Les techniques de l'ADN recombinant consistent à combiner des gènes de différents organismes, parfois d'espèces différentes. On dit de l'organisme produit qu'il est « génétiquement modifié » ou « transgénique ». Ainsi, un gène conférant des caractères désirés, tels la tolérance aux herbicides ou la résistance aux INSECTES NUISIBLES, est isolé d'un organisme (BACTÉRIE, VIRUS, animal ou plante) et introduit dans la plante receveuse. Les aliments GM sont donc ceux qui contiennent ces cultures ou organismes GM. Les produits GM actuels ne sont pas limités aux aliments mais incluent également différents produits bénéfiques dont les remèdes (p. ex. l'insuline), les vaccins, les aliments destinés à la consommation animale et les fibres.

Les aliments GM ont d'abord été commercialisés dans les années 1990. La première culture GM commercialisée est une TOMATE connue sous le nom de Flavr Savr (résistante au pourrissement), mise sur le marché en 1994 par une compagnie américaine nommée Calgene. Depuis, plusieurs autres cultures GM ont été commercialisées. Plus de 250 millions d'hectares de cultures GM sont ensemencées chaque année dans plus de 20 pays et par plus de 10 millions de cultivateurs. Les États-Unis exploitent plus de 50 p. cent de toutes les cultures GM au monde. Les autres pays producteurs les plus importants sont, dans l'ordre, l'Argentine, le Brésil, le Canada, l'Inde, la Chine, le Paraguay et l'Afrique du Sud. Le Canada compte pour 6 p. cent de la production mondiale. Le Service International pour l'Acquisition d'Applications en agro-biotechnologie (ISAAA) tient des registres de la superficie globale ainsi qu'une base de données sur le statut global des cultures transgéniques commercialisées.
Les cultures GM commercialisées incluent un CANOLA résistant aux herbicides, une variété de FRAISES conçue pour survivre à des températures plus froides, du BLÉ tolérant au froid, ainsi que du MAÏS et du coton résistants aux insectes. Plus récemment, le riz Golden (modifié pour produire de la provitamine A) a été ciblé pour les pays dont la population fait face à une carence alimentaire en vitamine A. Le Canada a approuvé plus de 100 cultures et aliments contenant du maïs (résistant à la pyrale du maïs et aux herbicides), du canola (résistant aux herbicides), de la POMME DE TERRE (résistante au doryphore de la pomme de terre), de la tomate (à maturation lente), de la COURGE, de la graine de SOYA, de la BETTERAVE douce, du LIN et de l'huile de coton. Néanmoins, le canola résistant aux herbicides demeure la principale culture GM au Canada.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) est chargée d'approuver et de réglementer les aliments GM au pays, alors que SANTÉ CANADA évalue la salubrité de tous les aliments génétiquement modifiés et autres aliments nouveaux proposés pour la vente au Canada. L'ACIA et Santé Canada obligent les compagnies qui développent des cultures GM à soumettre des données scientifiques détaillées pour évaluation avant que les aliments GM ne puissent être approuvés pour la commercialisation et la mise en marché au Canada. Ces données incluent de l'information sur comment la plante GM a été développée; des données sur les acides nucléiques qui caractérisent le changement génétique; la composition et les informations nutritionnelles du nouveau produit comparé à l'aliment original non-modifié; le potentiel d'introduction de nouvelles toxines; et le risque de provoquer des réactions allergiques. Le Canada a adopté une politique d'étiquetage volontaire pour les aliments GM. Par contre, l'étiquetage obligatoire est requis si le gène introduit présente un risque allergène ou si le contenu nutritionnel de l'aliment est modifié. Dans l'Union européenne ainsi qu'au Japon et en Australie l'étiquetage est obligatoire pour la traçabilité et pour donner au consommateur le choix entre les aliments GM et non GM.
Les aliments et les cultures GM sont le sujet d'une grande controverse. Ceux qui sont en faveur pensent que les aliments GM aideront à procurer de la nourriture à la population globale toujours grandissante, en raison des rendements plus élevés dus à une meilleure résistance aux herbicides, à la sécheresse et aux maladies, ainsi que par l'amélioration de leur contenu nutritionnel. Ceux qui s'opposent aux aliments GM ont plusieurs critiques, incluant leurs effets à long terme sur la santé, ce qui arrive aux ADN étrangers lors de leur digestion, l'étiquetage et le choix des consommateurs, les droits de propriété intellectuelle, l'éthique et la salubrité des aliments. Ils ont aussi des inquiétudes environnementales concernant le tort que les aliments GM peuvent involontairement causer à d'autres organismes non visés, ou le fait que les plantes GM pourraient se croiser avec des plantes sauvages et le gène introduit être transféré à des plantes non visées. Par exemple, une culture résistante à un herbicide pourrait se reproduire avec une MAUVAISE HERBE et lui transférer cette résistance, créant ainsi une « super mauvaise herbe ». Les insectes pourraient également devenir résistants aux PESTICIDES, ce qui pourrait les rendre prochainement difficilement contrôlables. Des recherches intensives sur les aliments GM, dont celles initiées par le Groupe spécial du Codex de l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ont confirmé que les aliments GM sont généralement aussi sûrs que leurs équivalents non-GM pour la consommation humaine et animale. Les recherches ont aussi démontré que mises à part certaines réactions allergiques, les aliments GM ne présentent aucune menace pour la santé humaine ou animale.

الاغذية المعدلة وراثيا تنتج من الزراعة , الحيوانات او الكائنات الدقيقة التي تم تغيير مورثاتها باستخدام تقنيات الحمض النووي المؤتلف  recombinant لكي تكتسب بعض السيمات المحددة.
تقنيات الحمض النووي المؤتلف تتمثل في الجمع بين جينات من كائنات مختلفة ، وأنواع مختلفة أحيانا... و بالتالي الجين المسؤول على السيمة المرغوبة, مثل مقاومة مبيدات الحشاش او مقاومة الافات الحشرية , مأخوذ من كائن (بكتيريا و فيروسات و نباتات و حيوانات) و نضعها في النبتة المستظيفة.
الأغذية المعدلة وراثيا هي تلك التي تحتوي على هذه المحاصيل المعدلة وراثيا أو الكائنات الحية المعدلة وراثيا.
المنتجات المعدلة وراثيا الحالية لا تقتصر على المواد الغذائية وإنما تشمل أيضا مختلف المنتجات المفيدة بما في ذلك الأدوية (مثل الأنسولين) ، واللقاحات والمواد الغذائية للاستهلاك البشري والألياف النباتية والحيوانية.
أول مرة يتم تسويق الاغذية المعدلة وراثيا في 90 القرن الماضي . اول منتوج معدل وراثيا تم تسويقه كان الطماطم (مقاوم التعغن) ، طرح في الأسواق في عام 1994 من قبل شركة أمريكية تدعى Calgene. ومنذ ذلك الحين ،تم تسويق العديد من المحاصيل الاخري.
أكثر من 250 مليون هكتار من المحاصيل المعدلة وراثيا هي التي تزرع في كل سنة في أكثر من 20 بلدا وأكثر من 10 مليون مزارع. الولايات المتحدة تعمل على اكثر من 50 في المئة من جميع المحاصيل المعدلة وراثيا في العالم.
الدول المنتجة الأخرى هي الأرجنتين ، والبرازيل ، وكندا ، والهند ، والصين ، وباراغواي وجنوب أفريقيا.
الخدمة الدولية لاكتساب تطبيقات التكنولوجيا الحيوية الزراعية (ISAAA) تحتفظ بسجلات للمنطقة وقاعدة بيانات شاملة عن الوضع العالمي للمحاصيل المعدلة وراثيا للأغراض التجارية.
اكمل الترجمة في وقت لاحق  ان شاء الله

سبتمبر 19, 2009, 12:06:39 صباحاً
رد #1

amona alymona

  • عضو متقدم

  • ****

  • 761
    مشاركة

  • عضوة مجلس الفلك

    • مشاهدة الملف الشخصي
Aliments génétiquement modifiés
« رد #1 في: سبتمبر 19, 2009, 12:06:39 صباحاً »
السلام عليكم ،

يعطيك العافية أخ albert .. وبانتظار التكملة ،

دمت بـــــود  '<img'>


أنا البحر في أحشائه الدرّ كامن     فهل سألوا الغواص عن صدفاتي

سبتمبر 20, 2009, 03:53:32 صباحاً
رد #2

albert

  • عضو متقدم

  • ****

  • 857
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
Aliments génétiquement modifiés
« رد #2 في: سبتمبر 20, 2009, 03:53:32 صباحاً »
الزراعات المخصصة للتسويق بما فيها canola(اسم نبتة) مقاومة لمبيدات الاعشاب ,مجموعة متنوعة من الفراولة عدلت لكي تعيش في درجات حرارة منخفضة,قمح يتحمل البرد,والذرة والقطن المقاوم للحشرات.
في الآونة الأخيرة, الأرز الذهبي (المعدلة لإنتاج البروفيتامين(provitamin)ألف) موجه للدول التي يعاني سكانها نقصا في غذائي في الفيتمين الف (A) .
كندا وافقت على اكثر من 100 من المحاصيل والأغذية التي تحتوي على ذرة (مقاومة لحفار الذرى و مبيدات الاعشاب),الكانولا (المقاومة لمبيدات الأعشاب), و البطاطس (مقاومة لـdoryphore (اسم حشرة)تأكل البطاطس),و الطماطم (بطيء النضج)... .
الوكالة الكندية لمراقبة الاغية هي المسؤولة عن الموافقة على الأغذية المعدلة وراثيا والتي تنتج في كند. في حين أن وزارة الصحة الكندية تقيم سلامة جميع الأغذية المعدلة وراثيا والأغذية الجديدة الأخرى المقترحة للبيع في كندا.
وزارة الصحة الكندية والوكالة الكندية تجبر كل شركة تطور المنتجات المعدلة وراثيا على ان تقدم بيانات علمية مفصلة قبل القيام بتسويق منتجاتها في الاسواق الكندية.
هذه البيانات تتضمن معلومات عن كيف تنموا النباتات المعدلة جينيا ; معلومات حول الحامض النووي المستعمل للحصول على الخاصية المرغوبة كمقاومة البرودة ; التركيبة و المعلومات الغذاية للمنتوج الجديد مقارنتا بالغذاء الاصلي قبل التحوبل;احتمال إدخال السموم من جديد ؛
و امكانيات حصول حالات من الحساسية.[...].
الأغذية والمحاصيل المعدلة وراثيا هي موضوع خلاف كبير. الذين يدعمون الاغذية المعدلة وراثيا بحجة انها ستوفر الغذاء لعالم لازال ينموا ;بسبب انتاجية الوافرة بعد ان اصبحت مقاومة لمبيدات الاعشاب;الجفاف و الامراض. بالاضافة الى تحسين محتواها الغذائي.
الذين يعارضون المنتجات المعدلة وراثيا لديهم الكثير من الاحراجات, التاثير على المد الطويل على الصحة, مذا يحدث في الحمض النووي الاجنبي اثناء عملية الهضم,الأخلاقيات والسلامة الغذائية. هناك ايضا مخاوف بيئية جراء الاضرار التي يمكن ان تسببها الاغذية المعدلة وراثيا دون قصد ببعض الكائنات الدقيقة,او عندما تتزاوج النباتات المعدلة مع اخرى نقية فان الجينات تمتزج و تختفي السلالة النقية او تطوير للسلالة
على سبيل المثال
تجاوز بين نبتة تملك قدرة مقاومة مبيدات الاعشاب مع عشبة طفيلية سينتج عشبة طفيلية (خارقة)
الحشارات ايضا يصبح بامكانهم مقاومة المبيدات الحشرية مما يصعب مراقبتها في المستقبل و السيطرة عليها . وتكثيف البحوث حول الأغذية المعدلة وراثيا ، بما في ذلك تلك التي بدأتها هيئة الدستور الغذائي فرقة العمل التابعة لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) : أكد أن الأغذية المعدلة وراثيا بشكل عام آمنة مثلما وغير المعدلة وراثيا للاستهلاك البشري وعلف الحيوانات. الأبحاث أظهرت أيضا ان بصرف النظر عن بعض أمراض الحساسية ، الأغذية المعدلة وراثيا لا تشكل خطرا على صحة الإنسان أو الحيوان.




سبتمبر 22, 2009, 02:38:26 مساءاً
رد #3

حورية نبيل

  • عضو مساعد

  • **

  • 221
    مشاركة

    • مشاهدة الملف الشخصي
Aliments génétiquement modifiés
« رد #3 في: سبتمبر 22, 2009, 02:38:26 مساءاً »
':203:' مشكووووور
حوريــــــــــــــــــة