علم الكائنات الحية االدقيقة

[spores_bacteria]

سلام ....

احبتي هنا يتم وضع الأسئلة حول الكائنات الحية الدقيقية مثلي آنه  


تحياتنا ....

ادراة  قسم علوم الحياة  '>

[ابو يوسف]

مرحبا

اعتقد ان هذا المكان هو الانسب لوضع سؤالي والله اعلم

بحثت عن عملية البسترة في منتدى علم الاحياء فلم اجد

هل يمكنكم مساعدتي في طرح معلومات او وضع مواقع تتحدث عن كيفية عمل البسترة وفوائدها وما الى ذلك؟؟؟

شكرا لكم

[أبو سلطان]

الأخ الغالي أبو يوسف : تحية طيبة:


- البسترة :

     * هي عملية تسخين الحليب أو الكريمة وبعض المشروبات الكحولية على درجة حرارة منتظمة، ويمكن تسخين هذه المواد عند درجة حرارة 61 – 62 م لمدة 30 دقيقة . إن هذه الدرجة غير كافية لقتل جميع مظاهر الحياة، خاصة البكتيريا المنتجة للأبواغ، بينما هي قاتلة لجميع أنواع البكتيريا المعتاد وجودها في الحليب .


مع تحياتي ......................

[ابو يوسف]

مرحبا اخي ابو سلطان

شكرا لك على المعلومات وفي انتظار معلومات اخرى ان امكن '>

[سيدة الغدد الصماء]

عملية البسترة اكتشفها العالم لويس باستور كما انها مهمة في تعقيم الاطعمة لعدم الاصابه بلامراض مثل الدفتيريا وغيرها

[سيدة الغدد الصماء]

عملية البسترة اكتشفها العالم لويس باستور كما انها مهمة في تعقيم الاطعمة لعدم الاصابه بلامراض مثل الدفتيريا وغيرها كالكوليرا  : '>  '>

[علمية]

السؤال يقول
نوع من انواع الفيروسات لها شكل مميز ,لها القدرة على القضاء البكتريا
فما هو اسم هذا النوع من الفيروسات ؟

تحياتي


علمية

[spores_bacteria]

لاقمات البكتيريا Bcteriaophage ...
ويتكون اجزاء هذا الفيروس من الراس والذيل والألياف الذيلية التي تساعد على الألتصاق بجسم الخلية البكتيرية.


وهذا الفيروس له شكل خاص كما ذكرتي ...
حيث انه ذو راس مكعب أو سداسي وذيل أسطواني ....

تحياتي

 '>

[فاكس مودم]

هنا يتم وضع الأسئلة حول الكائنات الحية الدقيقية مثلي آنه

  '>
 '>
 

[microbiology]

ابو يوووووووووووسف

جواب البستره       حبيت اضيف ان البستره ليست مجرد تسخين السائل الى 61-62


على البستره :هي عمليه تسخين السائل المراد بسترته  الى درجه 71C   لفتره ثانيتين فقط..ومن ثم يبرد السائل تبريدا مفاجأُ            =rapid cooling  
هذه العمليه تسبب تكسير الكابسولز  او جدران الخلايا البكتيريه
مع الحفاظ على البروتينات الموجوده في الحليب سليمه من التكسير والتغيير الكيميائي
وشكرا

[ابو يوسف]

مرحبا اخي الكريم ميكروبيولوجي

واهلا ومرحبا بك في المنتديات العلمية

التي ارجو ان تقضي فيها الوقت المفيد والممتع بإذن الله

ما علمته ان هنالك طريقتان

احداهما البسترة العادية التي يتم فيها تسخين الحليب على درجة حرارة 60 تقريبا لمدة نصف ساعة, والاخرى التسخين لدرجة حرارة اكثر ارتفاعا لمدة قصيرة جدا

فهل تقصد بكلامك النوع الثاني منها؟؟

شكرا لك

'>

[وردة المنتدى]

بلييييز انا عندي بحث في طرق حفظ المواد الغذائيه من الميكروبات عن طريق التوابل
فاي شخص يعرف ماهو درو التوابل في حفظ الاغذيه ودورها مع الكائنات الدقيقه بالله يساعدنني
او لديه موقع يخص هذا الموضوع
وشكرا:blush:

[فلتة زمانه]

بسم الله......

اولا احب اهنيكم نفرا نفرا على هالمنتدى اللي صدقوني ما توقعت اشوف مثله .....يعني منتدى علمي وفيه هالكم من المواضيع والاعضاء ؟!!


عموما ما احب اطول عليكم انا طالب توجيهي وعندي بحث عن انواع واهمية العناصر الغذائيه في البروتو بلازم .....والامراض الناتجه عن نقصان كل عنصر على حده ؟؟؟

وصدقوني والله ما أكذبكم خبر اني دورت في النت عن البروتوبلازم والعناصر الغذائيه لين دخت والنتيجه ما حصلت شي ...........وطحت في هالمنتدى بالصدفه ومنتعشم فيكم خير ..........فارجو منكم التكرم علي لان اخر موعد هو السبت 15 / 8   ...........




تحياتي لكم اجمعين

[spores_bacteria]

وردة المنتدى ...

ان شاء الله نحاول نلبي طلبك وان شاء الله الأعضاء يكفون ويوفون ..


فلته زمانه ..

اولا ويلكمووووووووو  '>

ثانيا شكرا على المدح الووووووووووايد هذا من طيبك خوي ..

ثالثا ..

اشلون المشاركه كتبت في شهر اكتوبر وتبي البحث في اغسطس  '> !

[فلتة زمانه]

يا اختي الفاضله انا اقصد 15/8 بالهجري وليس الميلادي......
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXxxxxxxxxxxxxxxxxواللي هو اهمية العناصر الغذائيه في الجسم ما تأثير نقصانها وزيادتها؟
ارجو منكم جميعا التكرم بمساعدتي ولو برابط .....
وتحياتي لكي اختي spores_bacteria على دقة ملاحظتك :rock: :rock:






تحياتي
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الحرية مكفولة شريطه الأحترام اخي الكريم

وياريت في المرة القادمة توضع السؤال في المكان المخصص له !

تقبلو تحياتنا وصراحتنا العلمية !