بحث في محتويات المنتديات قائمة الأعضاء ملف المساعدة

» نرحب بالضيف الكريم دخول :: سجل

1 الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
>Guest

صفحة: 1 من 3 123>>

[ تتبع هذا الموضوع :: ارسل هذا الموضوع :: اطبع هذا الموضوع ]

reply to topic new topic new poll
الموضوع: مــع الزيـــوت العطـــرية< السابق | التالي >
 المشاركة رقم: 1
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 01/5/2007 الساعة 14:12  انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

الســـلام عليكــــم ورحمــــة الله وبركاته ..

رحلتنا هذه المرة مع >> الزيـــــــوت العطريــــــــة

مقدمة ..

أصبحت الصناعات الصغيرة أكثر انتشاراً ، خاصة بعد الاتجاه إلى تصنيع العطور والزيوت الطيارة في المنازل أو المصانع الصغيرة. وتنتشر النباتات التي يستخرج منها هذه الزيوت في الوطن العربي، خاصة المناطق الصحراوية والغنية بالمواد الفعالة. ويوجد عدة طرق للحصول على هذه الزيوت بيسر من الأجزاء النباتية . كالتالي:
طريقة التقطير وهذه الطريقة قديمة ولكنها مازالت منتشرة خاصة في الصناعات الصغيرة والطريقة الأكثر تقدماً هي الاستخلاص بواسطة المذيبات وطريقة الكبس مفضلة مع بعض الثمار ويحصل أو يستخرج الزيوت من الأجزاء النباتية الطازجة أو الأجزاء الجافة . والتقطير يقصد به إذا وجد سائلان مثلاً الماء والزيت الطيار فإن المزيج يتبخر عند درجة الحرارة التي يكون عندها المجموع الكلي لضغط بخارهما أعلى من 76 سم وهو الضغط الجوي وهذا يعني أن المزيج يتبخر عند درجة حرارة أقل من درجة الغليان لكل من السائلين على حدا ،
فمثلاً زيت التربنتينا والذي يغلي عند درجة  160ْم  وهو لا يذوب في الماء إذا مزج به وقطر المزيج فإنه يغلي عند درجة  95,6ْ م أي أقل من درجة غليان في الزيت والماء .
وبصفة عامة كلما انخفضت درجة حرارة التقطير أمكن الحصول على زيت على درجة عالية من الجودة .

>>>> <<<<

سنتابع سوياً في الحلقات القادمة عن //
- تقسيم الزيوت العطرية والخواص الطبيعية لها وتركيبها
- أهم طرق استخلاص الزيوت العطرية واستخراجها
بالتقطير المائي - والتقطير البخاري - والكبس - وطريقة الوخز
- والاستخلاص بالمذيبات وسنتعرف على أنواع هذه المذيبات
- وأيضاً سنلقي الضوء على طرق غش الزيوت الطيارة ومعرفتها
- وعلى النباتات العطرية والطبية والتوابل وأهم فوائد واستخدامات بعض الزيوت وكيفية استخلاصها


رحلتنــا طويلــة وممتعـــة فكونـــوا بالقـــرب



أطيب تحياتي >> ترانيــــم <<


عدل بواسطة ترانيم في 02/5/2007 الساعة 19:50

--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 2
حور العين Offline
مشرفة علوم الأرض




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2422
التسجيل: يوليو 2006
PostIcon تاريخ الرد : 01/5/2007 الساعة 23:47 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

السلام عليكم/......

الحمدلله حجزت أول مقعد فى رحلاتك المشوقة والحمد لله انها المره هاذي لم تكن كارثة كيميائية بل كارثه عطرية..

عطر كلماتك هو الأجمل...

فى انتظارك


حور


--------------

QUOTE
مرحباً أختي حور المتألقة دائماً - على ذمتي وذمة تيسير

       
QUOTE
ليكن رصيدك ثلاث ذمم ,,, رقم قياسي ما شاء الله

               
QUOTE
الآن اصبح رصيدك أربع ذمم
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 3
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 02/5/2007 الساعة 00:41 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

وعليكــــم الســـلام ورحمــــة الله ..

مرورك هو الأجمل عزيزتي حور وان شاء الله لن يحدث أي نوع من الكوارث في هذه الرحلة ..

سيبدأ الحديث بالتفصيل قريباً .. كوني بالقـــــرب


أجمل تحية


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 4
جنة الأرض Offline
1




التصنيف : عضو
الردود : 60
التسجيل: مارس 2007
PostIcon تاريخ الرد : 02/5/2007 الساعة 09:27 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا لك أختي ترانيم وسنكون معك بمشيئة الله
هل يمكن جعل الموضوع مشتركاً بحيث يمكنني طرح بعض المعلومات أيضا؟؟


أختك جنة الأرض


--------------
إذا الشعب يوما أراد الحياة ..... !!
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 5
darch_502 Offline
1




التصنيف : عضو
الردود : 63
التسجيل: ابريل 2007
PostIcon تاريخ الرد : 02/5/2007 الساعة 14:41 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

:203:  :203:  :203:  :203:  :203:  :203:  :203:

--------------
mostafa
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 6
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 02/5/2007 الساعة 19:24 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

وعليكـــم الســـلام ورحمـــة الله..

أهلاً بك عزيزتي جنة .. يسعدني بالتأكيد أن تشاركيني والجميع في هذا الموضوع الذي أرجو أن يكون كما أتمنى ..

شكراً لتواجدك أخي الكريم مصطفى وأرجو أن تتابع معنا ..

..


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 7
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 02/5/2007 الساعة 19:46 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

نتابع سوياً مـــع الزيـــــــوت العطـــــــرية ..

تقسيم الزيوت العطرية..

تقسم الزيوت العطرية بطرق مختلفة فهناك التقسيم الجغرافي الذي أساسه مناطق الإنتاج و التقسيم النباتي الذي أساسه مصادر الزيوت و التقسيم العملي تبعا لطرق التصنيع أو تقسم حسب استعمالات الزيوت .

و يعتبر التقسيم الجغرافي هو أكثر طرق التقسيم شيوعا إذ أن الزيوت العطرية الجيدة تنتج عادة من مناطق معينة تتميز بملاءمة جوها و تربتها للإنتاج .

و يعتمد تقسيم الزيوت العطرية على أساس استعمالاتها على تقسيم هذه الزيوت إلى مجموعة الزيوت الطيارة المستخدمة في إكساب الأغذية و المشروبات نكهتها و المجموعة المستخدمة في صناعة العطور و الصابون و مواد التجميل و المجموعة المستخدمة في الأغراض الطبية . لكنه لا يغفل أنه توجد بعض زيوت عطرية يمكن استعمالها في أكثر من غرض واحد بل و في المجاميع الثلاثة السابق ذكرها .

أما التقسيم تبعا لطريقة استخراج الزيت العطري فيعني تقسيم الزيوت العطرية إلى أربعة مجموعات هي الزيوت المحضرة بالتقطير و الزيوت المستخلصة بالمذيبات و الزيوت المستخرجة بالكبس و الزيوت المستخرجة بطريقة الامتصاص في الدهن Enfleurage .

الخواص الطبيعية للزيوت العطرية..

تكون الزيوت العطرية في حالة سائلة على درجات الحرارة العادية ، و يتراوح وزنها النوعي بين 0.84 ، 1.18 . و بتخفيف الزيت العطري المتحصل عليه يعطي رائحة شبيهة برائحة الجزء من النباتات المستخرج منه هذا الزيت . و يحتوي كثير من الزيوت العطرية على مركبات تربينية سهلة التأكسد و التجمع مما يؤدي إلى تكوين ناتجات ذات رائحة شبيهة بالتربنتين .
و تكون الزيوت العطرية عديمة اللون أو مصفرة قليلا ، و خصوصا عقب تقطيرها مباشرة ، غير أنها قد تأخذ لونا أحمرا أو أزرقا بتأثير المواد الغريبة التي قد توجد بها ، و يدكن اللون عادة بطول مدة التخزين . و جميع الزيوت العطرية تتطاير على درجة الحرارة العادية ، و تتبخر تماما بالتسخين ، و هذا ما يميزها عن الزيوت الثابتة . و جميع الزيوت الطيارة تذوب بسهولة في الكحول و بقلة في محلول الكحول المائي خصوصا عندما تكون الزيوت محتوية على نسبة مرتفعة من التربينات ، و بقلة جدا في الماء و الكحول المخفف . و ترتفع درجة ذوبان الزيت العطري في المحلول السكري عنها في الماء .

و يتغير لونها و تسوء رائحتها و تزداد لزوجتها و تصبح مادة راتنجية عديمة الرائحة إذا تعرضت للهواء ، و يساعد الضوء على سرعة هذا التفاعل . و الزيوت العطرية سريعة الاحتراق و الالتهاب .


>>


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 8
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 02/5/2007 الساعة 19:48 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

..

تركيب الزيوت العطرية..

جميع الزيوت العطرية عبارة عن مخاليط معقدة لعدة مركبات ، لكنها تتكون أساسا من قسمين أحدهما هو الايدرو كربون الذي يكون الجزء الأساسي من الزيت العطري و الآخر عبارة عن مركبات أكسجينية . و هذه المكونات الأكسجينية تتبع أي مجموعة عضوية من الأحماض و الكحولات و الاسترات و الألدهيدات و الكيتونات و الايثيرات .
و قد تتضمن هذه المكونات ايضا مركبات كبريتية أو نتروجينية بنسب ضئيلة ، غير أن هذه الكميات الضئيلة تؤثر في رائحة و نكهة الزيت العطري بشكل ملحوظ . مثال ذلك عصير الأناناس الذي تتأثر نكهته الى حد كبير بوجود آثار ضئيلة من الاستر الايثيلي للمركب Methyl-B-thiopropionic acid و الجزء الايدرو كربوني في الزيت العطري أساسه Terpenes , Sesquiterpenes , Polyterpenes ، و جميعها مشتقات أو تجمعات للأيزوبرين Isoprene أي 3-Methyl-1,3-butadiene و التربينات المذكورة ك10يد16 قد تكون أحادية الحلقة مثل الليمونين Limonene و الفيلاندرين Phellandrene و التربينين Terpinene ، أو ثنائية الحلقة مثل الكارين Carene و البينين Pinene أو زوجية الحلقات مثل الميرسين Myrcene و الأوسيمين Ocimene .
و كذلك السسكويتربينات قد تكون أحادية الحلقة مثل البيزابولين Bisabolene ، أو ثنائية الحلقة مثل الكادينين Cadinene ، أو ثلاثية الحلقة مثل السدرين Cedrene و السانتالين Santalene أو متعددة الحلقات مثل الفارنيزول Farnesol .
و عادة تكون نسبة الجزء الايدروكربوني مرتفعة الى حد قد تصل الى 90% أو 98% كما هو الحال في زيت الليمون و البرتقال و بعض الموالح الأخرى ، كما أن زيوت Juniper, Ginger, Calamus تحتوي على حوالي 85% الى 90% ايدروكربونات تربين و سسكويتربين .

و تتميز بعض الزيوت العطرية بارتفاع نسبة المكونات الأوكسيجينية مثل زيت Wintergreen المحتوى على أكثر من 98% ساليسيلات الميثايل . و زيت الكاسيا و زيت القرفة المحتويين على 70% إلى 90% سينامالدهيد Cinnamaldehyde ، و زيت القرنفل Clove Oil المحتوى على حوالي 70% Eugenol ، و زيت النعناع الفلفلي Peppermint المحتوى على أكثر من 50% منتول Menthol .


يتبـــع مع المواد الكيميائية الأساسية في الزيوت العطرية

>>


عدل بواسطة ترانيم في 03/5/2007 الساعة 15:42

--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 9
حور العين Offline
مشرفة علوم الأرض




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2422
التسجيل: يوليو 2006
PostIcon تاريخ الرد : 03/5/2007 الساعة 00:30 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

السلام عليكم/......

اختى ترانيم على حد علمي ان أحد  مكونات النفط هي المركبات العطرية وأحد مشتقات النفط الزيوت , فهل أربط ان الزيوت العطرية احد مشتقات البتروكيماويات " مشتقات النفط " خاصة ان المكونات التى ذكرتيها هي نفسها.


حور العين


--------------

QUOTE
مرحباً أختي حور المتألقة دائماً - على ذمتي وذمة تيسير

       
QUOTE
ليكن رصيدك ثلاث ذمم ,,, رقم قياسي ما شاء الله

               
QUOTE
الآن اصبح رصيدك أربع ذمم
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 10
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 03/5/2007 الساعة 15:41 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

وعليكـــــم الســـلام ورحمـــة الله ..

أهلاً بك مجدداً عزيزتي حور ..

البتروكيماويات (مشتقات البترول) أصبحت بديلة عن المركبات التي نحصل عليها من النباتات ويمكننا القول ان الكثير من المركبات العطرية يمكن الحصول عليها من الزيوت العطرية النباتية كالبنزالدهيد (زيت اللوز المر) والطولوين من( بلسم تولو)  وحامض بنزويك من( صمغ بنزوين) ..

ولكن لا أعتقد أنه من الممكن اشتقاق الزيوت العطرية من البتروكيماويات حتى وان كان لهما نفس التركيب ..



..


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 11
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 03/5/2007 الساعة 15:52 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

..
نتابع مــع المواد الكيميائية الأساسية في الزيوت العطرية ..

التربينات ( Terpenes )

تعتبر التربينات أضخم مجموعة المواد الكيميائية وتتميز بصفات وخواص عديدة جداً ...ولهذا السبب عادةً تُستخدم في العلاجات والشفاء من الأمراض ...فمثلاً من أشهر التربينات الليمونين ( limonene ) ( عبارة عن مضاد للفيروسات ويوجد بنسبة 90% في الزيوت الحمضية ) ، و الباينين ( pinene ) ( عبارة عن مطهر ويوجد بتركيز مرتفع في الصنوبر ( pine ) وزيت الصنوبر ( turpentine oil ) .. وآخرى مثل : chamazulene و farnesol (والتي توجد في زيوت البابونج " chamomile essence " ) وتملك هذه الزيوت خواص مضادة للحساسية ومضادة للبكتريا ....

الإسترات ( Esters )

أكبر مجموعة منتشرة في زيوت النباتات والتي تتضمن : لينيل أسيتات ( linalyl acetate )
( الموجود في المريمية " clary sage " " و اللافندر " lavender ") ، و جيرينيل أسيتات ( geranyl acetate ) الموجود في العترة " البردقوش " " sweet marjoram"..
وتتميز الإسترات بخواص مضادة للفطريات ومسكنة للآلآم ولها رائحة الفواكه ..


الألدهيدات ( Aldehdes )


وهذه المواد توجد في المواد المتميزة برائحة الليمون مثل : حشيشة الليمون "lemongrass " و السترونيلا "citronella" ...
وتتميز الألدهيدات بأن لها خواص مُسكنة و ذات جودة عالية جداً .


الكيتونات ( Ketones )

تعتبر بعض الكيتونات سامة .. ولذلك يتوخى الكيميائيون الحذر عند إضافة هذه المواد أثناء صناعة العطور ....
فبعض هذه الزيوت تحتوي على نسب من السمّية وبالتالي يتم التحذير منها مثل : " Mugwort " و " tansy " و " wormwood " ...
ولكن يوجد بعض الكيتونات الغير سامة مثل الجاسمون " Jasmone " الموجود في الياسمين و " fenchone " الموجود في الشمر " sweet fennel " ...وتعتبر من الزيوت المستخدمة في معالجة الجهاز التنفسي ..

الكحولات ..( Alcohols )

أشهر الكحولات هي اللينالول " linalool "( الموجود في اللافندر ) ، و السيترونيلول " citronellol " ( الموجود في الورد " rose " و الليمون " lemon " ) ، و الجرانيول " ( الموجود في إبرة الراعي " geranium " .... وتحضر هذه المواد لتمنح خواص مطهرة ومعقمة ومضادة للفيروسات وبجودة عالية ...

الفينولات ( Phenol )

وتعتبر هذه المواد من القاتلة للجراثيم ، وبالإضافة لذلك فإن لها تأثير قوي جداً على الجهاز العصبي ..والزيوت العطرية التي تحتوي على كميات كبيرة من الفينولات تكون مهيجة للجلد والأغشية المخاطية .... وأهم الفينولات اللاذعة هي : ) eugenol الموجود في زيت الثوم ) و thymol الموجود في الزعتر ... ولكن هناك بعض الزيوت الغير لاذعة مثل : anethol الموجود في الشمر ، و estraole الموجود في الطرخون ....

المواد المؤكسدة ( Oxides )

وهذه المجموعة توجد على مدى واسع من الزيوت مثل الروزماري rosemary وشجرة الشاي " tea tree " الزيت الأخضر " cajuput " .. وتتميز هذه المواد بأن لها تأثير للتخلص من البلغم : مثل الأوكالبيتوس " eucalyptus " وهو عبارة عن شجر يستعمل ورقه وزهره طبياً ...


و نسبةً لوجود هذه الجزيئات الصغيرة في مكونات الزيوت العطرية ، فقد من الممكن أن يمتص الجلد هذه الجزيئات عند وضع بعض الزيوت العطرية عليه ويسير داخل مجرى الدم ..
وأيضاً ممكن أن تصل إلى مجرى الدم وذلك من خلال استنشاق تلك الزيوت العطرية .. وفي داخل الرئة ، تمر هذه المركبات إلى الحويصلات الهوائية التي تحيط الأوعية الدموية من خلال عملية الإنتشار .. وفي مجرى الدم تتفاعل هذه الجزيئات العضوية مع كيمياء الجسم ...


المصدر//  بيوتات الكيميــــاء ..

يتبع مع أهم طرق استخلاص الزيوت العطرية ..

>>


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 12
جنة الأرض Offline
1




التصنيف : عضو
الردود : 60
التسجيل: مارس 2007
PostIcon تاريخ الرد : 03/5/2007 الساعة 20:41 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا لك اختي على الموضوع الرائع
QUOTE
و نسبةً لوجود هذه الجزيئات الصغيرة في مكونات الزيوت العطرية ، فقد من الممكن أن يمتص الجلد هذه الجزيئات عند وضع بعض الزيوت العطرية عليه ويسير داخل مجرى الدم ..

هل هذا يسبب ضررا للانسان وصحته  ؟
حيث ان الزيوت العطرية يتم الحصول عليها أحيانا عن طريق الاذابة بالمذيبات وهذه قد تكون سامة


أختك جنة الارض


--------------
إذا الشعب يوما أراد الحياة ..... !!
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 13
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 04/5/2007 الساعة 00:34 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

وعليكم السلام ورحمة الله ..

عزيزتي جنة يسعدني متابعتك للموضوع ..
هذا جزء لم نصل له بعد عن استخلاص الزيوت العطرية ولكن للاجابة على سؤالك نقول ان من أهم هذه الطرق هو الاستخلاص بالمذيبات العضوية مثل البنزين والهكسان وغيرهما وكما نعلم فان هذه المواد سامة (وسنترك الآلية للحلقة القادمة ) ولكن بعد ان يتم استخلاص الزيت العطري تتم بعض العمليات الكيميائية كالفصل للتخلص من المذيب العضوي
فأحياناً لا يتم التخلص منه كلياً وهذا قد يؤثر ويسبب مشاكل للانسان ولهذا يجب الحرص في هذه العمليات ..

فالزيوت العطرية هي لاستخدامات طبية بشكل أساسي فيجب ان نحرص على الا تسبب أضرارأ وأمراضاً ..


أجمل تحياتي


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 14
جنة الأرض Offline
1




التصنيف : عضو
الردود : 60
التسجيل: مارس 2007
PostIcon تاريخ الرد : 05/5/2007 الساعة 10:59 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع. انتقل إلى المشاركة اللاحقة في هذا الموضوع.   QUOTE

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا لك أختي ترانيم وأضيف ان من أهم الصفات الطبيعية والقياسية الموجودة في الزيت العطري هي :
الرائحة :
معظم الزيوت العطرية تتميز بالرائحة العطرة ، ونادرا ما تكون رائحتها نفاذة غير مرغوبة ويمكن التمييز بين الزيوت العطرية لوجود بعض المواد والمركبات التربينية والرئيسية حتى قبل استخلاصها وعلى سبيل المثال .. أثناء السير بين نباتات وأشجار الموالح ومناطق زراعتها حتى المناطق القريبة منها مشبعة برائحتها المتميزة لتطاير مركب السترال Citral في الهواء المحيط.
والمنثول Menthol لنباتات النعناع الفلفلي ، والجيرانيول Geraniol لنبات العتر، والأنيثول Anethole لنبات الينسون .

التطاير :
غالبية الزيوت العطرية والمستخلصة تتبخر أو تتطاير تماما تحت الظروف الطبيبعة والعادية عدا القليل منها مثل زيت الليمون وذلك لاحتوائه على بعض المواد غير المتطايرة منها المواد الصمغية

الكثافة النوعية :
الكثافة النوعية للزيوت العطرية تختلف قيها باختلاف مصادرها النباتية ويتراوح مداها بين 8و - 17و1 ، ومعظم الزيوت العطرية كثافتها أقل من الواحد الصحيح أي أقل من كثافة الماء النوعية مما يعمل على طفو الزيت العطري فوق سطح الماء عدا بعض الأنواع من الزيوت مثل زيوت القرنفل وزيت قلف اشجار القرفة التي تؤدي الى ترسيب الزيت تحت سطح الماء .
والكقفة النوعية تعطي تأشيرا على محتويات الزيت العطري فاذا كانت قيمتا أقل من 9و تعني ان الزيت العطري يحمل مركبات تربينية وأخرى اليفاتية مرتفعة واذا كانت اكثر من الواحد الصحيح فالزيت به مركبات ذات حلقات عطرية عديدة ومختلفة كيميائيا

الدوران الضوئي :
تقدير صفة الدوران الضوئي من اهم التقديرات الطبيعية للزويت الطيارة لمعرفة نقاوتها وخلوها من مواد الغش والزيوت الثابتة وتقوم أيضا بالتفرقة بين المركب الطبيعي ومثيله الصناعي .


تحيااااااااتي
أختكم جنة الأرض :cool:


عدل بواسطة جنة الأرض في 05/5/2007 الساعة 10:59

--------------
إذا الشعب يوما أراد الحياة ..... !!
العودة للأعلى
Profile 
 المشاركة رقم: 15
ترانيم Offline
مشرفة قسم الكيمياء




التصنيف : مشـرف قسم
الردود : 2171
التسجيل: سبتمبر. 2005
PostIcon تاريخ الرد : 06/5/2007 الساعة 00:33 انتقل إلى المشاركة السابقة في هذا الموضوع.    QUOTE

وعليكــم الســلام ورحمـــة الله ..

مرحبا بك عزيزتي وبمشاركاتك القيمة ..

صفات هامة جداً للزيوت العطرية واضافة مثمرة ان شاء الله

بانتظار المزيد ..

أجمل تحياتي


--------------



لنا لقاء عما قريب إن شاء الله ..

..
العودة للأعلى
Profile 
40 عدد الردود من تاريخ 01/5/2007 الساعة 14:12 < السابق | التالي >

[ تتبع هذا الموضوع :: ارسل هذا الموضوع :: اطبع هذا الموضوع ]


صفحة: 1 من 3 123>>
reply to topic new topic new poll

» رد سريع مــع الزيـــوت العطـــرية
أزرار أكواد IB
أنت ترسل مشاركة بـ :

هل ترغب في تفعيل توقيعك في هذه المشاركة؟
هل ترغب في تفعيل الإنفعالات لهذه المشاركة؟
تتبع هذا الموضوع
عرض كل الإنفعالات
عرض جميع أكواد IB
Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon Emoticon


المنتديات العلمية » منتدى علم الكيمياء » منتدى علم الكيمياء » مــع الزيـــوت العطـــرية

منذ تاريخ 1/1/1423هـ

eXTReMe Tracker