السهل الممتنع

[العصامي]

السلام .......
قرأت فقرة تشرح ظاهرة التجمد ومماجاء فيها ( أثناء التبريد تصبح درجة حرارة السائل أقل من درجة حرارة التجمد دون أن يحدث التجمد تسمى هذه الظاهرة فوق الانصهار وهي لاتتوقف إلا عندما نهز السائل بقوة أو نضيف بلورة صغيرة من الصلب عندئذ نلاحظ بأن درجة الحرارة ترتفع فجأة إلى قيمة درجة حرارة التجمد ويحدث التجمد !!! ) .
لأول مرة تمر علي مثل هذه المعلومة الغريبة  وحقيقة لم أستوعبها فهل من يتطوع لإيضاحها بطريقة علمية مع الإجابة على التساؤل التالي :
( إن كانت هذه المعلومة صحيحة فبماذا تفسر حدوث التجمد للسوائل في الحياة العملية مباشرة دون الخطوات المذكورة ؟؟!! )

[نيوتن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولاًًاخ عصامي لا ادعي بان لدي الاجابه على تساؤلك لكن مااعرفه عن ظاهرة التجمد بحسب علمي ان السائل عندما يصل لدرجة التجمد ولتكن (الصفر )بالنسبه للماء النقي فانه يبقى على هذه الدرجه فتره من الزمن برغم عملية التبريد لا تنخفض الدرجه الا اذا قاربت عملية تحول الماء لجليد على الانتهاء بعد ذلك يبدأ في الانخفاض
و اذا كان الماء مشاب مثلاًًمضاف له ملح او اي بلوره كما ذكرت فان الماء لايتحول بسهوله لجليد قد يصل ل(-3 او -5 )بحسب كمية الشوائب ويتجمد بعدها لان نقطة التجمد تتأثر بنقاوة الماده وعامل اخر هو الضغط على الماده فكلما زادت الشوائب او الضغط قلت درجة التجمد (و هذا ينطبق على الغليان)
لاختبار صحة كلامي ضع ماء عادي  ومثلاًًمخلل طبعاًًماء المخلل في الفريزر وقيس درجة حرارة الفريزر خفض التبريد ليعطي درجة الصفر هل يتجمد السائلين؟؟  الله اعلم
ودمتم

[الشعاع]

العصامي
السلام عليكم
اتوقع ان سبب عدم تجمد السائل عند وصوله الى درجة التجمد وجود بعض الغازات بين جزيئاته (كما اشاراليه الاخ  نيوتن بالشوائب) وهذه الغازات سوف تمتص الحراره من السائل وتتمد بسبب الحركه التي اثرنا بها على السائل وبذالك يصبح السائل نقي فيرجع الى حالته النقيه ويتجمد بحسب درجة التجمد المقاسه .
هذا هو رئي في المسئله وارجو ان يكون في موقع الصحه .

[black_hoole]

السلام عليكم  
بصراحه انا  اول مره  قرأ هذا الموضوع  والموضوع  اعجبني
اعتقد ان مايسئل عن الاخ العصامي هي النقطه الثلاثيه ( التربل بوينت ) وهذه النقطه غريبه جدا  وهي النقطه التي على اساسها درجوا مقاييس الحراره العالميه    
واهم ميزه في هذه النقطه انه تجتمع فيها  حالات الماده الثلاث (النقطه عباره عن درجة حراره)  يعني تجمد وغاز وسائل وقيمتها   (  0.01) ماني متاكد من القميه لكن هي قريبه من هذه القيمه
 يمكن مايكون نفس الموضوع الي يسئل عنه العصامي لكنه موضوع جميل فيه تفكير وخربطه

[فيزيائي]

يمكن أن تنخفض درجة حرارة السائل الى درجة أقل من درجة تجمده عند تحقق الشرطين التاليين:
1- يكون السائل نقي جداً، حيث أن وجود أي شو ائب في السائل قد تؤثر على عملية التبريد.
2- تون عملية التبريد بطيئة جداً جداً.
مع عدم تعريض السائل الأي أهتزازات أو تغيرات فجائية.

حسب ما أعرف أنه في حالة الماء النقي أمكن الوصول الى -5 درجات مئوية بدون حدوث التجمد.

والله أعلم  

[نيوتن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما أعرف فيزيائي أعتقد كلامك عن النقطة الأولى بالعكس أي تنخفض درجة تجمد المادة بزيادة كمية الشوائب وكلما كانت المادة نقية تجمدت بسرعة فالماء يتجمد عند صفر مئوي إذا كان نقي وعند أقل من ذلك إذا كان مشاب وهذا مايفسر أنه عند الرغبة في عدم تكون قطع الجليد على الطرقات في المناطق البارده ينثر كميات من الملح لتختلط بالماء فلا يتجمد بسهولة
والله أعلم

[ميمي]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أخي العصامي أرجو منك الإطلاع على الرسائل الخاصة بك
ولك جزيل الشكر

[ياسر]

السلام عليكم

All solids melt when heated to their melting points, but most liquids can remain liquid even though cooled below their freezing points. A liquid may remain in this supercooled state for some time. This phenomenon is explained by molecular theory, which conceives the molecules of a solid as being well ordered and the molecules of a liquid as being disordered. To solidify, a liquid must have a nucleus (a point of molecular orderliness) around which the disordered molecules can crystallize. The formation of a nucleus is a matter of chance, but once a nucleus forms, the supercooled liquid will solidify rapidly. The freezing point of a solution is lower than the freezing point of the pure solvent before introduction of the solute (substance dissolved).
The amount that the freezing point is lowered depends on the molecular concentration of the solute and on whether the solution is an electrolyte. Nonelectrolytic solutions have higher freezing points for a given concentration of solute than do electrolytes. The molecular weight of an unknown or unidentified substance may be determined by measuring the amount by which the freezing point of a solvent is lowered when a known amount of the unidentified substance is dissolved in it. This process of determining molecular weights is called cryoscopy.
In mixed substances and alloys, the freezing point of the mixture may be much lower than the freezing points of any of its individual components.
The freezing point of most substances is increased by increase of pressure. In substances, however, that expand on freezing (for example, water) pressure lowers the freezing point. An example of this effect can be observed if a heavy object is placed on a block of ice. The area immediately underneath the object will begin to turn to liquid and will refreeze, without any change in temperature, when the object is removed. This process is known as regulation.

[جنين]

السلاااااااام عليكم,,,
الموضوع المثار حلوو ,,
أعجبتني إجابة الشعاع و نيوتن لكن مافيه تأكيد أو نفي,,
بالنسبة لنقطة الثلاثية, أذكر أن الدكتورة خلتني أشرح هذا الدرس , وبما أني أنا التي
سوف تشرح ما أقدر أسأل وأفتح علي باب مسكرررر '>
ولكن مازالت غير واضحة لي,, ياليت اللي عنده فكرة يوضح,,,